Kookosöljy

Kookosöljy voidaan jakaa kahteen eri luokkaan sen perusteella, onko öljyn erottelussa käytetty kylmäpuristusta vai lämpöpuristusta. Kymäpuristetussa vaihtoehdossa, Extra Virgin, maku ja tuoksu on säilynyt koskemattomana ja se sisältää eniten ravintoaineita.

Mikäli käytät kookosöljyä paistamiseen ja muuhun ruoanlaittoon, voit myös valita lämpöpuristetun variantin. Se sietää paremmin kuumennusta eikä siinä ole yhtä vahvaa kookoksen makua tai tuoksua.

Molemmat kookosöljyt sisältävät runsaasti MCT-rasvoja.