Kaurakuitu Gluteeniton 300 g

Sukrinin Kaurakuitu on hienoksi jauhettua kaurakuitua, joka sopii sinulle, joka haluat lisätä kuidun määrää resepteissäsi vaikuttamatta makuun.

• Hienoksi jauhettua kaurakuitua
• 98 % kuitua
• 0 g hiilihydraatteja
• Neutraali maku
• Sopii sekä leivontaan että ruoanlaittoon

Sukrinin Kaurakuitu valmistetaan kaurakasvin kuitupitoisista osista. Sen maku on neutraali, ja se tuo resepteihin täyteläisyyttä ja rakennetta samalla, kun se lisää niiden kuitupitoisuutta. Kaurakuitua voi käyttää esimerkiksi leivän, sämpylöiden, pizzataikinan, tortillojen, pannukakkujen, kakkujen ja näkkileivän valmistukseen.

Kaurakuitu sitoo paljon nestettä, joten sitä käytetään pienempiä määriä kuin tavallisia jauhoja. Yleisohjeena voit korvata 5–10 % reseptin jauhoista Kaurakuidulla. Jos jauhojen määrä ilmoitetaan grammoina, Kaurakuitua tarvitaan vähemmän. Esimerkiksi 40 g jauhoja voidaan korvata noin 20 grammalla Kaurakuitua. Jos määrä ilmoitetaan tilavuutena, voit kuitenkin vaihtaa saman määrän, esimerkiksi 1 dl jauhoja 1 dl:aan Kaurakuitua.

1 dl Kaurakuitua painaa noin 22 g.

Huomioi, että Kaurakuitu sitoo paljon nestettä, joten reseptin nestemäärää voi olla tarpeen säätää hieman.

Vinkki! Lisää ½–1 tl Kaurakuitua jogurttiin, puuroon tai smoothieen helppona tapana lisätä kuidun määrää.

Mitä eroa on kaurakuidulla ja kaurajauhoilla?

Kaurakuitu valmistetaan kauran kuitupitoisista osista, ja sitä käytetään pienempiä määriä lisäämään kuidun määrää sekä tuomaan täyteläisyyttä ja rakennetta. Kaurajauho puolestaan on perinteistä jauhoa, joka valmistetaan jauhetusta kaurasta, ja sitä käytetään resepteissä eri tavalla.

Kaurakuitu. Kaurakuitu koostuu pääasiassa liukenemattomista kuiduista.