Rasva ja öljy

Jotta kroppa toimisi optimaalisesti, tarvitsee se rasvaa. Muun muassa tietyt vitamiinit ovat rasvaliukoisia, ja niiden imeytyminen edellyttää, että kropalla on rasvaa käy...

Jotta kroppa toimisi optimaalisesti, tarvitsee se rasvaa. Muun muassa tietyt vitamiinit ovat rasvaliukoisia, ja niiden imeytyminen edellyttää, että kropalla on rasvaa käytössään. Rasvoja on useita eri tyyypisiä, ja normaalisti ne jaetaan eläinperäisiin rasvoihin ja kasvirasvoihin. Alapuolelta löydät useita kasvirasvoja, joihin lukeutuvat muun muassa kookosrasva ja oliiviöljy. Näitä rasvoja ja öljyjä voidaan käyttää kaikenlaisessa ruoanlaitossa, esimerkiksi salaattien valmistuksessa, paistamisessa sekä friteeraamisessa.